中國醬油第一股：加加食品深化金蝶云之家移動辦公領跑行業(yè)升級

記者日前獲悉，加加食品集團日前與云之家深化合作，將通過移動辦公幫助企業(yè)引領行業(yè)升級。

加加集團創(chuàng)建于1996年，2012年成功登陸A股資本市場，被譽為“中國醬油第一股”，公司的研發(fā)、生產(chǎn)、營銷等綜合實力位居國內(nèi)調(diào)味品行業(yè)前列。集團一直堅持以先進管理和智能制造相結(jié)合，成為中國調(diào)味品行業(yè)信息化標桿企業(yè)。

經(jīng)過多年不斷努力，加加集團擁有5家全資子公司，在全國各地發(fā)展了近1200 家總經(jīng)銷商，結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+食品”的新型商業(yè)模式，形成了輻射全國的銷售網(wǎng)絡。從2016年起，加加集團開始使用云之家移動辦公，在近期與云之家的深化合作項目中，加加集團再次新增近2000人加入?yún)f(xié)作網(wǎng)絡。

加加食品

2017年，加加醬油成為工信部授予的中國發(fā)酵行業(yè)第一家智能制造示范單位。在湖南長沙寧鄉(xiāng)經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，加加集團擁有目前亞洲最大的單體醬油生產(chǎn)工廠，五條流水線同步生產(chǎn)，每小時可產(chǎn)出18萬瓶醬油。

在極其復雜的發(fā)酵車間，采用先進的數(shù)據(jù)采集裝備，多達2000多個在線傳感器，實時、網(wǎng)絡化數(shù)據(jù)采集，利用“發(fā)酵過程控制與優(yōu)化專家系統(tǒng)”進行檢測、診斷、預測與控制優(yōu)化。以往老廠房里需要600名工人操作，全流程實現(xiàn)過程控制與管理數(shù)字化后，僅需200余名工人就可滿足生產(chǎn)需求，整個過程中，人的主要工作就是保持移動巡檢。

據(jù)了解，加加數(shù)字化工廠項目預計2019年12月結(jié)項，屆時，這一全新的醬油工廠將是一座數(shù)字化、智能化、綠色化的現(xiàn)代工廠，生產(chǎn)效率提升27%，綜合運營成本降低20%，產(chǎn)品研發(fā)周期縮短30%，能源利用率提高10%以上，效益將顯著提高。不僅如此，該項目通過對客戶需求、產(chǎn)品研發(fā)、制造、在線數(shù)據(jù)采集、包裝、物流、服務等全生命周期進行數(shù)字化管理，將實現(xiàn)信息可采集、可追溯，確保食品安全。在這個過程中，移動辦公無疑也將起到重要作用。

傳統(tǒng)與現(xiàn)代深度融合，安全與風味和諧并存，加加集團在信息化過程中對于移動辦公的探索，將引領行業(yè)智能制造、綠色制造發(fā)展的領先模式，進而在整個醬油生產(chǎn)行業(yè)，甚至在發(fā)酵食品行業(yè)內(nèi)推廣應用。